O Ipiranga é um dos bairros mais clássicos de São Paulo. E ali está também um dos hambúrgueres mais tradicionais da cidade.
O Hambúrguer do Seu Oswaldo, fundado em 1966 por Oswaldo Paolicchi (1930-2008), resiste à onda de gourmetização do lanche. Smash burger? Batatas com alecrim? Blend de carne sofisticado? Nada disso importa por aqui: o lanche é simples e bom, ponto final.
Faz sucesso absoluto o cheese salada: são 90g de carne (patinho), queijo, maionese, alface e um molho de tomate saboroso, que faz toda a diferença.
Hambúrguer raiz em um ambiente sem firulas – tão raiz que a lanchonete nem tem telefone.
