A chef Filomena Chiarella inspira sua culinária em sua terra natal, a região da Basilicata, na Itália.
As receitas aconchegantes da chef combinam com o ambiente: em Pinheiros, o Buttina está abrigado em um casarão dos anos 1940 – procure sentar em uma mesa no jardim, que tem jabuticabeiras.
Por lá, desfilam massas como o farfalle com camarões, azeite, abobrinha, ervilhas e tomate e o rigatone recheado de mozarela ao molho branco com espinafre e gratinado no forno.
Para fechar, vá de babá ao rum, clássico napolitano, servido com chantilly.
O Buttina também tem mais uma unidade, no shopping Morumbi Town.
