Os smash burgers vieram para ficar! Unindo a velocidade de fast-food, mas sem esquecer a qualidade, o Smashies é uma casa totalmente dedicada à técnica que domina as hamburguerias da cidade.
O Smashies fica na rua Antônio Bicudo, quase esquina com a rua dos Pinheiros. No salão, cabem 24 pessoas ocupando as mesas ou o balcão encostado na parede. Se a ideia for comer algo rápido no horário de trabalho, todos os lugares dispõem de tomadas para carregadores.
No melhor estilo fast-food, os pedidos são feitos no caixa e retirados minutos depois no balcão ao lado. É bem rápido mesmo! Dá até para ver, por uma divisória de vidro, as bolas de carne sendo prensadas na chapa até ficarem bem fininhas e crocantes.
Os hambúrgueres da casa têm 80 gramas cada e podem vir na versão simples, com um disco de carne, ou dupla. O grande diferencial dos smash burger é a crosta, e o Smashies leva isso tão a sério que se o hambúrguer não chegar no padrão ideal, ele nem é servido para o cliente. A carne vem então sempre ao ponto, equilibrando o sabor e a crocancia na medida certa.
O cardápio tem os clássicos cheese burger, cheese salada e cheese bacon e traz ainda duas opções criativas: uma delas é o smashroom, um burger vegetariano feito de shiitake com queijo cheddar, alface, tomate e relish. A outra é o lanche que leva o nome da casa, Smashies, um hambúrguer com queijo cheddar, bacon em fatias, alface, tomate e relish.
Para acompanhar, as tradicionais batatas são bem sequinhas e podem vir com o tempero de páprica, dando ainda mais sabor para a porção. Vale muito pedir o combo, que vem com um lanche, batata e bebida.
Seja para um almoço rápido ou para juntar os amigos, o Smashies dá conta do recado, sendo original em meio a tantas novas hamburguerias gourmetizadas.
