Trabuca

Em plena Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, este bar é o destino escolhido para o happy hour de muitos dos que trabalham nos arredores, no Itaim Bibi. Ao cair da noite, o clima vai ficando mais animado, a música aumenta e o lugar ganha clima de balada.

Uma das coisas mais legais na casa é mesmo ambiente, que é bem amplo, tem pé-direito alto e decoração moderninha, que mistura paredes de tijolos, muito metal, luzes coloridas penduradas no teto e letreiros em neon.

Outro importante chamariz é a caprichada seleção de drinks, com clássicos e versões autorais, que saem de um balcão bem iluminado, repleto de prateleiras com copos e garrafas.

O Black Industrial tem gin, Carpano Bianco, Lillet Blanc, Luxardo Maraschino, cordial de maracujá com laranja e angostura orange bitter. É bem refrescante e frutado, com o final amargo na medida certa.

Outra opção é o Barrel, feito com Whiskey Boulleit, Whisky Double Black, suco de limão, suco de tangerina, xarope avinagrado de amburana e espuma de cerveja com especiarias. O sabor é defumado e cítrico.

O White Color, por sua vez, tem pisco, saquê, suco de abacaxi grelhado e leite condensado vegano.

Para quem vem direto do trabalho, dá para matar a fome com porções, como a de bolinho de feijoada com carne-seca.

Quer dispensar a carne? Então vá de Pumpkin Burguer, que tem hambúrguer de abóbora japonesa assada com ervas, rúcula e geleia de tomate, servido no pão australiano.


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