Escondidinho, o Estoque Bar fica na Rua dos Pinheiros funciona no piso superior do imóvel que também abriga o restaurante Low BBQ, dos mesmos donos. Ali, os clientes encontram uma dobradinha infalível: petiscos caprichados, muitos deles preparados na churrasqueira do Low BBQ, e uma carta de drinks para ninguém colocar defeito.
O menu de bebidas é assinado por Alice Guedes e vai além dos clássicos, como o dry-martini, e também apresenta sugestões autorais. Algumas delas são o Spice Soda, feito com whisky em infusão de morango, limão e soda artesanal de gengibre com especiarias, e o Papi, que combina tequila envelhecida, xarope de maple, suco de abacaxi defumado, cítricos e Angostura.
Para os cervejeiros de plantão, há sete rótulos artesanais da marca paulista Votus.
Na hora da fome, quem faz sucesso absoluto são os hambúrgueres! E o campeão de pedidos é o Low Burger. Ele é montado no brioche e recheado com dois suculentos hambúrgueres de brisket (peito bovino) defumado, queijo prato, cebola defumada e molho barbecue da casa. Para acompanhar: batatas fritas bem sequinhas.
Quem chega em grupo pode optar por uma pedida ideal para ser compartilhada entre duas ou três pessoas. Trata-se do Bandejão Ogro, que combina brisket, costela, cupim, pulled pork e linguiça, entre outros itens.
O brisket defumado da casa também é usado no bolovo: é massa de brisket envolvendo um ovo cozido. Quer uma dica boa? Esse tira-gosto é par perfeito para o clássico moscow mule, drink equilibrado, à base de vodca, limão e espuma de gengibre, servido na canequinha.
Já deu para perceber a vibe do Estoque, né? Pode chegar com fome e com sede que é sucesso garantido!
