Os chefs José Barattino (que já passou pelo Eataly) e Gilson de Almeida (da hamburgueria Na Garagem) decidiram criar um restaurante onde os vegetais reinariam supremos. Nasceu assim o Homa, 100% vegetariano.
Por aqui, brilham receitas inventivas como o arroz cremoso de beterraba, queridinho entre os clientes. A cremosidade fica a cargo do creme de ricota e é deliciosamente quebrada por pedacinhos da beterraba.
Também dá água na boca a tigela com feijão-fradinho, pimentões, leite de coco, especiarias e arroz negro com vinagrete de banana-da-terra.
O menu ainda lista cuscuz de couve-flor, falafel de feijão-branco e cevadinha com mandioca e especiarias.
O cookie de chocolate cai super bem no arremate da refeição.
