Inaugurada em São Paulo nos anos 1980, a churrascaria Fogo de Chão é ícone no segmento. Desde 2012, é controlada por investidores americanos – atualmente, possui 44 restaurantes em outros países (como Estados Unidos e México), além de 52 endereços no Brasil.

Pelos amplos salões (só em São Paulo, a Fogo de Chão tem cinco restaurantes), desfilam cortes de carne ininterruptamente. A picanha, o carré de cordeiro, o bife ancho, a fraldinha e o filé-mignon, entre outras opções, podem ser acompanhados pelas mais de 40 saladas que compõem o bufê.