A Liberdade é conhecida como o bairro japonês de São Paulo. Mas, atualmente, não é bem assim: as ruas estão repletas de restaurantes chineses e de lámen. O cardápio do Kenzo Sushi, de Takashi Okuno, é uma das exceções porque sugere sushis.

É possível pedir temakis e combinados ou optar pelo omakase, o menu-degustação.

Alguns peixes e frutos do mar usados na cozinha são menos comuns em casas japonesas, como o olho-de-boi, carapau, pargo e ouriço.