Um dos bares mais clássicos de São Paulo, o Estadão fez fama, principalmente, com seu sanduíche de pernil. Por ali desde 1968, o lanche escorrega pelo balcão, ladeado por azulejos brancos, e mais do que satisfaz a fome dos clientes – muitos deles chegam ali de madrugada (o Estadão funciona 24h em 363 dias do ano).
A versão tradicional do sanduíche vem com molho de cebola, pimentão e tomate. Mas também é possível dar uma reforçada no lanche e acrescentar até seis ingredientes, como fatias de queijo (mussarela, gorgonzola, prato…), aliche e abacaxi.
Da cozinha, também saem pê-efes, hambúrgueres e beirutes. Para beber, cervejas e sucos.
