Na esquina mais icônica da cidade, a das avenidas Ipiranga e São João, o Bar Brahma tem mais de 70 anos e virou um ícone por si só. O bar é reduto do samba, mas apresentações de jazz e de chorinho também são bem-vindas. Lá se apresentaram nomes que são importantes na música brasileira, como Ângela Maria, Cauby Peixoto e Demônios da Garoa.
Quem reina supremo, claro, é o chopp Brahma, sempre bem-tirado: o bar, inclusive, tem um manual do “ritual do chope”, que traz especifidades sobre colarinho e temperatura ideais.
O cardápio de comes também tem clássicos que estão sempre ali. É o caso do filé à Oswaldo Aranha com molho à base de cerveja escura e da costela braseada com polenta.
Para petiscar, harmonizam bem com o chopp as porções de joelho de porco à passarinho, que vem acompanhada de chucrute, e a de chips de jiló, que vêm à mesa bem crocantes, e a de pancetta com molho agridoce (feito à base de mel).
Para curtir os shows, é melhor se sentar no salão interno, decorado com quadrinhos de cantores e belos lustres de cristal. Mas também é super gostoso se sentar na varanda, para curtir a paisagem do centro.
