Quem gosta de cinema e de bons drinks tem mais um lugar para curtir em São Paulo! Nós já falamos por aqui do Cine Tupi, que fica em Santa Cecília – mas quem está em Pinheiros tem um ótimo bar que também homenageia a sétima arte, o Cabíria!
O próprio nome já faz uma referência bem clara: o bar foi batizado em homenagem a “Noites de Cabíria” (1957), de Federico Fellini. Mas as paredes do Cabíria também têm pôsteres de muitos outros filmes antigos, vários deles europeus. Aparecem, por exemplo, “Nós, os Canalhas” (1975) e “O Grande Gozador” (1972).
Para seguir esse clima retrô, o Cabíria tem ambiente escurinho, rádios vintage, abajures e rockabilly nas caixas de som.
O dono do bar é Rodrigo Piza, que comandava o extinto Suíte Savalas, que tinha o mesmo clima. Na sua nova casa, ele serve drinks clássicos, como o old fashioned, e outros autorais, caso do Cabíria, que mistura licor de tangerina, conhaque, shurb de morango e pimenta da Jamaica.
Outra dica boa é o Basil Smash, que vem com gin, limão-siciliano e manjericão e é servido no copo defumado com macieira, que dá um gostinho todo especial à bebida.
Entre um brinde e outro, que tal um petisco? O bolinho de abóbora vem com gorgonzola e é muito gostoso – tem também a versão do bolinho com carne-seca. Outra boa pedida é o canapé de carpaccio.
