Antes de ir na balada Tokyo, vale a pena dar um pulo no Sertó, que fica embaixo dela.
O local, com ambiente escurinho e decorado com peças antigas, é um misto de hamburgueria e bar de drinques. Quem assina a carta, por sinal, é Jean Ponce (do Guarita), que traz opções como o Dona Veridiana. A bebida leva gim, xarope de pepino com manjericão, clara de ovo e mix de limões.
Para comer, peça o bolovo – aqui, ele foi batizado como Bolo D’Ovo. Se a fome for maior, peça um hambúrguer. O Marco Zero chega à mesa com carne, cheddar, geleia de cebola-roxa e bacon.
