Fundado em 1996, o bar Original é o filho primogênito da Cia. Tradicional do Comércio, empresa que também controla casas como a pizzaria Bráz, o Astor, o Pirajá e o Câmara Fria (que fica no segundo andar do Original).

Pelo ambiente acolhedor e sem firulas, os garçons desfilam com as bandejas cheias de chope Brahma.

Para completar a refeição botequeira, tem porção de coxinhas – um dos carro-chefes do bar – e de bolinhos de carne, que chegam à mesa espetados em palitos e com maionese e mostarda.