Nesta casa, o chef colombiano Dagoberto Torres (também do Suri Ceviche Bar) explora peixes, frutos do mar e sabores latinos.
Sempre atento ao que há de mais fresco, Torres costuma mudar os pratos do cardápio de acordo com a disponibilidade dos melhores ingredientes.
Há chances de encontrar o ceviche clássico peruano, que vem com mandioca cozida e canchita (milho torrado). As tostadas de camarão – tortilhas com camarão, avocado e salsa picante – são uma opção de entrada.
Para bebericar, há drinques que também trazem sabores latinos, como o Playa Blanca, com pisco, óleo de coco e suco de limão.
