O Farol Santander promove uma roda de conversa sobre gastronomia com chefs consagrados.
Com curadoria e apresentação de Luiz Américo Camargo e palestra de Mara Salles, o evento recebe profissionais reconhecidos e jovens promissores que trocam suas experiências sobre cozinha, ideias e práticas.
Com mais de 30 anos de carreira, Mara Salles é referência na gastronomia brasileira e chef do restaurante Tordesilhas. No sábado, apresenta a palestra “Ter um Restaurante”, em que aborda o lado oculto e a vida real sobre ser empresária no dia a dia.
Luiz Américo Camargo é palestrante, consultor, pesquisador da panificação e curador de eventos gastronômicos.
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(referência, pode variar de acordo com a organização)
